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吃什么对眼睛好?记住这几种营养素就够了

来源:广州女子医院 日期:2018-11-16 10:49 在线咨询: 卓乐雯 黄婉 卢慧玲 江依群
  视力可能是五种感官中最重要的,生活中有一些营养物质对眼睛特别重要。这些营养物质有助于维持眼睛的功能,保护眼睛免受有害光线的伤害,并减少与年龄有关的退行性疾病的发展。小编这就给大家罗列出来,你和宝宝都要注重这些营养的补充哦~
  1.维他命A
  维生素A对于维持眼睛的感光细胞至关重要。如果没有摄入足够的维生素A,你可能会经历夜盲症、干眼症或更严重的眼疾。维生素A最丰富的饮食来源包括肝脏、蛋黄和乳制品。你也可以从抗氧化植物化合物中获得维生素A,这种化合物被称为类胡萝卜素,在一些水果和蔬菜中含量很高。
  2.叶黄素和玉米黄质
  叶黄素和玉米黄质是黄色类胡萝卜素抗氧化剂,称为黄斑色素。这是因为它们集中在视网膜中央的黄斑部位。它们被认为在保护眼睛免受有害蓝光侵害方面起着核心作用。叶黄素和玉米黄质通常同时存在于食物中。绿叶蔬菜并不是这些类胡萝卜素的唯一来源。蛋黄、甜玉米和红葡萄也可能富含叶黄素和玉米黄质。
  3.omega-3脂肪酸
  长链-3脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)对眼睛健康很重要。DHA在视网膜中含量很高,有助于维持眼睛的功能。它对婴儿时期的大脑和眼睛发育也很重要。EPA和DHA的最佳膳食来源是油性鱼类。此外,从鱼或微藻中提取的omega-3补充剂也很普遍。
  4.Gamma-亚麻酸
  Gamma-亚麻酸具有抗炎作用,可以减轻干眼症的症状.最丰富的来源是月见草油和星形花油。
  5.维生素C
  眼睛需要大量的抗氧化剂。在眼睛的房水中,维生素C的浓度比任何其他体液中都要高。许多水果和蔬菜中都含有大量的维生素C,包括甜椒、柑橘类水果、番石榴、羽衣甘蓝和西兰花。
  6.维生素E
  维生素E是一组脂溶性抗氧化剂,可以保护脂肪酸免受有害氧化。由于视网膜高度集中于脂肪酸,充足的维生素E摄入对保护眼睛健康很重要。维生素E的最佳膳食来源包括杏仁、葵花籽和植物油,如亚麻籽油。
  7.锌
  锌是许多必需酶的一部分,包括作为抗氧化剂的超氧化物歧化酶。锌似乎也与视网膜中视觉色素的形成有关。因此,缺锌可能导致夜盲症。富含锌的天然食物来源包括牡蛎、肉类、南瓜籽和花生。

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