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一日三餐!怎么吃才算是营养健康

来源:广州女子医院 日期:2018-02-27 15:34 在线咨询: 卓乐雯 黄婉 卢慧玲 江依群
  每天吃三顿饭,这是我国国人的饮食习惯。早上吃好,晚上吃少,相信这句话大多数人都听过了,但是怎么执行倒是一个问题。在日常生活中,一日三餐,遵循着好、饱、少,对于大多数在城市打拼的人来说,有点难以实现,也不知道如何实现。因为早上匆匆要赶去上班,午饭都是快餐,晚上搞不好加班没时间吃饭,长此以往身体都变差了!
  但其实我们可以在有限的时间里,所谓的好、饱、少也不是繁复杂锁。反而比较容易实现。
  1、早餐吃得好:不是说要满桌菜,大鱼大肉的样子,而是要质量高,不油腻也不吃撑。除了包子米粥此类主食外,可以适当的增加蛋奶、坚果的食品,有蔬菜和水果更好。这些都不难实现。
  2、午餐吃饱:这是每天负载量比较大的一餐,所以吃食的品种可以多一点,可能上班族说平时快餐一吃就完事了。但最好能荤素恰当搭配,菜要多于肉。而在外吃饭,如果感觉这家菜馆的炒菜油的口感粘腻,往往说明油脂质量很差或加热时间太长,不建议常去。
  对于快餐的选择,其中有三样最好是避开的,那就是盖浇饭、汤面(米粉)、麻辣烫。这三样绝对是养肥人的“好料”,盖浇饭多油脂,肉汁跟米饭拌在一起,吃得也多。面条则通常有一碗味重的咸汤来搭配,蔬菜也是很少。而麻辣烫选择的蔬菜、肉类较多,但是盐重,还有食材不新鲜的风险。
  解决的方法通常是自己带饭,或者准备一些干净的水果、坚果,奶类来配合营养不均衡的快餐。后者相对方便一些,既能改善饮食,也能补充维生素跟矿物质,同时也能减少主食的摄入避免月半。
  3、晚餐吃少:这个说法并不是说要把自己饿着,而是相应的选择那些热量低油少的食物搭配。主食可以多选一些杂粮薯类来替代米饭,比如小米粥,不加糖的八宝粥等。
  此外一些减肥的朋友也不要太过于执着计算食物的热量,因为经过烹饪的食物,其热量也会大量改变,像一定量的蔬菜可能原本只有40大卡,你开开心心的炒了吃,没成想加了30g油炒后就b变300大卡了。而且每种食物烹饪的方式不同,都是有所差别,做到在日常生活中尽量少油少盐的进食就迈出了相当大的一步。

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